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發酵車間設計是生化，食品等企業常面臨的一種問題，有的公司可能不太了解發酵車間設計的原則，流程等，下面就由華環化工的小編來介紹一下發酵車間設計的基本原則。

一.設計工作要為要現代化建設這個中心，為這個中心服務。

二.設計工作必須認真進行調查研究。要學會收集設計必需的技術基礎資料，加強技術經濟的分析工作，深入調查，與同類型廠先進技術經濟指標做比較，要善于從實際出發去分析研究問題。設計的技術經濟指標以達到或超過國內同類型工廠生產實際平均水平為宜。

三.要解放思想，積極采用新技術，力求設計在技術上具有現實性和先進性，在經濟上具有合理性。并根據設備和控制系統在資金和共貨可能情況下，盡可能提高勞動生產率，逐步實現機械化，自動化。

四.設計必須結合實際，因地制宜，體現設計的通用性和獨特性想結合的原則，不能千廠一貌。工廠生產規模，產品品種的確定，要適應國民經濟的需要，要考慮資金來源，建廠地點，時間，三廢綜合利用等條件，并適當留有發展余地。

五.發酵工廠設計還應考慮采用微生物發酵的工廠的獨特要求，既要注意到周圍環境的清潔衛生，又要注意到工廠內車間之間對衛生，無菌，防火等條件的相互影響。另外，食品類發酵工廠，還應貫徹國家食品衛生法有關規定，充分體現衛生，優美，流暢，并能讓參觀者放心的原則。

六.合計工作必須加強計劃性，個階段工作要有明確的進度。